シンク

- 流し台とは台所の中心には、調理や後片付けに欠かせない、水を使うための設備があります。それが流し台です。流し台は、食材を洗ったり、食器を洗ったり、様々な用途に使うことができる、まさに台所の心臓部と言えるでしょう。流し台は、一般的にシンクと呼ばれる、水を溜めることができる部分と、蛇口とも呼ばれる水栓金具、そして使用した水を排水するための排水口が一体となって構成されています。シンクの素材は、汚れにくく耐久性に優れたステンレス製や、温かみがあり高級感のある人工大理石製などが主流です。水栓金具には、レバーを上下左右に動かすことで水量や温度を調節するシングルレバー混合水栓や、ハンドルが２つ付いており、それぞれ水とお湯を調節するツーハンドル混合水栓など、様々な種類があります。最近では、センサーに手をかざすだけで水を出したり止めたりできるタッチレス水栓も人気です。排水口は、ゴミ受けや排水トラップなどが組み合わさっており、ゴミをキャッチしたり、下水からの臭気や害虫の侵入を防ぐ役割を担っています。このように、流し台は、私たちが快適に、そして安全に調理や後片付けを行うために、様々な工夫が凝らされた設備なのです。